カリカリもちもち〜じゃがいもパンケーキ
ゆうこラボ @cook_40095923
外はかりかり 中はもちもちのジャガイモパンケーキです。
このレシピの生い立ち
ドイツ風の、甘くないじゃがいものパンケーキを、簡単に作りたくて。
カリカリもちもち〜じゃがいもパンケーキ
外はかりかり 中はもちもちのジャガイモパンケーキです。
このレシピの生い立ち
ドイツ風の、甘くないじゃがいものパンケーキを、簡単に作りたくて。
作り方
- 1
ジャガイモを茹でて潰し、片栗粉、チーズ、牛乳を入れてよく混ぜる。
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- 2
フライパンにバター大さじ１を入れて溶かし、１をいれて中火で焼く。
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- 3
きつね色になったらひっくり反して、反対側もよく焼く。
-
- 4
両面焼けたら、お皿にもり、残りのバターをのせ、あれば生ハムをのせてできあがり。
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コツ・ポイント
ジャガイモをなめらかに潰しても、ざっくり潰してもどちらでも美味しいです。
小さく作ればワインやビールのおつまみにも。
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