ツナと糸こんにゃくの煮物
カルピネット @amedio0514
ツナと糸こんにゃくを甘辛く煮ました。お酒のおつまみに、ごはんのおかずにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
久しぶりに食べたくなって作りました。
ツナと糸こんにゃくの煮物
ツナと糸こんにゃくを甘辛く煮ました。お酒のおつまみに、ごはんのおかずにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
久しぶりに食べたくなって作りました。
作り方
- 1
こんにゃくはザルにあけよく塩もみ（分量外）してから水で洗う。
- 2
鍋にお湯を沸かしこんにゃくを2分茹でザルにとる。
- 3
鍋にこんにゃくを戻し水気を切ったツナ、酒、砂糖を入れて中火で1分煮る。
- 4
めんつゆとしょうゆを足しつゆがある程度少なくなるまで煮つめる。
- 5
お好みで一味唐辛子を振る。
コツ・ポイント
こんにゃくを塩でもむと柔らかくなる。
下茹でしてアク抜きをすること。
めんつゆは創味つゆ使用。
ツナ缶はノンオイルを使いましたがオイル漬けでもＯＫ。（油をよく切ること）
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