料理酒とお醤油をボールに入れて1分間レンジでチンする。
熱いようなら、時間を置いて冷やす。

1にごま油を香り付け程度に入れる

2にホタテの貝柱、サーモンの切身、鯛の切身を入れて冷蔵庫で30分は寝かせる

ご飯を盛り付けて、お刺身を買った時にツマが付いてたら、ツマを敷いてその上にお刺身を並べる。
タレも好きな量ご飯にかける。