糸こんにゃくとじゃがいもと人参のキンピラ
hidenachii @cook_40053634
じゃがいもが美味しいキンピラ
このレシピの生い立ち
いつもポテトサラダ、肉じゃがに使うじゃがいもを千切りに固めのおかず一品になります。
糸こんにゃくとじゃがいもと人参のキンピラ
じゃがいもが美味しいキンピラ
このレシピの生い立ち
いつもポテトサラダ、肉じゃがに使うじゃがいもを千切りに固めのおかず一品になります。
作り方
- 1
糸こんにゃくは、洗って熱湯で湯がく。
ザルにあげて、鍋にごま油、糸こんにゃくを炒め調味料と水を入れる。 - 2
人参、じゃがいもを千切りにして熱湯で固めに茹でたら、糸こんにゃくが汁毛が無くなるちょこ前に入れて煮詰める。
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コツ・ポイント
じゃがいもは茹で過ぎない固めに
糸こんにゃくに入れる時も火を止めるちょっと前に入れる。
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