作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーにくるみ水切り(軽くでOK)
- 2
筍の煮物、人参を粗みじんにする。
- 3
すべての材料を混ぜる。
- 4
スプーンですくって、160度の油に落とし、キツネ色に揚げる。
- 5
お好みで、辛子醤油 ポン酢で。
コツ・ポイント
混ぜやすいので 絹ごし豆腐を使いました。
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