作り方
- 1
さつまいもの皮をむき、小さく切って水に10分ほどさらす。
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- 2
耐熱容器にさつまいもを入れラップをし、レンジで600w10分加熱する。
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- 3
さつまいもが柔らかくなったら冷めないうちにバターと砂糖を入れ、潰しながら混ぜる。
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- 4
さらに滑らかになるように卵黄と牛乳を入れて混ぜる。
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- 5
形を整えてアルミにのせる。
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- 6
艶だし用に卵黄を塗り、黒ごまをのせる。
-
- 7
オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
(1000w 7分くらい)
コツ・ポイント
少し甘めなので砂糖の量はお好みで調整して下さい。
牛乳の量もさつまいもの種類によって柔らかくなってしまうので様子を見て調整して下さい。
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