作り方
- 1
里芋は皮をむいて5mm の輪切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、里芋を加え弱火で約10分焼く。ひっくり返してもう片面もカリッとするまで焼く。
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- 3
塩と好みのドライハーブ(タイム、ローズマリー、バジルなど)や、スパイス(こしょう、カレー粉、チリパウダーなど)をふる。
コツ・ポイント
里芋は弱火でじっくり焼き色がつくまで焼く。
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食材の王国、静岡 -
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