我が家の定番♫ハンバーグ(*´艸｀*)
飛んでぶー @cook_40053377
我が家の定番です(^^)v
このレシピの生い立ち
ハンバーグは毎週作る物じゃないからw
自分が作る分量も忘れるw
忘れない様に…覚え書きになっちゃった^^;
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、バターか好きな油で炒める。(分量外)
面倒な場合ラップして3分チンして火を通す -
- 2
パン粉を計量カップ、２００㏄まで入れて、その中に牛乳を１００㏄位になる様に注ぎます。
-
- 3
ボウルに合挽き、炒め玉ねぎ、２、＊を入れて良く混ぜる。
-
- 4
フライパンにオリーヴ油を引いて。好みの大きさに分けてガス抜きしながら形整えてフライパンに入れて行く
-
- 5
弱火で１３〜１５分焼いて、裏返して、蓋して１３〜１５分焼く。(焦げ防止に水か酒入れても良い)
-
- 6
フライパンにルウと水とケチャップを入れて、弱火でトロミが付くまで混ぜ炒めて、ハンバーグに絡めて完成です。
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コツ・ポイント
ハンバーグ作ると毎回生焼けだったらどうしよう(ToT)って不安だったけどw蒸し焼きにして焼いてる音が変われば大丈夫です。それでも心配な場合水か日本酒入れて下さい
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