冬のうち飲み&元旦の夜は♫やっぱ、もつ鍋

ura681225
ura681225 @cook_40056085

もつ鍋かこんで、ワイワイ^_^
家族揃って、仲間と飲み会♫
最高ですよねぇ〜♡
このレシピの生い立ち
いいホルモンを知り合いから仕入れたときは
やっぱ、もつ鍋でしょ♫

冬のうち飲み&元旦の夜は♫やっぱ、もつ鍋

もつ鍋かこんで、ワイワイ^_^
家族揃って、仲間と飲み会♫
最高ですよねぇ〜♡
このレシピの生い立ち
いいホルモンを知り合いから仕入れたときは
やっぱ、もつ鍋でしょ♫

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材料

  1. ★もつ鍋スープ★
  2. 1500cc
  3. 200cc
  4. 鶏ガラスープの素(ダシダでも) 大さじ1
  5. ウェイパー 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 醤油 大さじ2
  8. 味噌 大さじ3
  9. 材料
  10. ホルモン 500cc
  11. キャベツ 2分の1玉
  12. もやし 2袋
  13. えのき 大袋
  14. しめじ 1パック
  15. くずきり 1袋
  16. ニラ 1束と4分の3束
  17. 鷹の爪輪切り 2本分
  18. ニンニク 4片
  19. ☆鶏団子☆
  20. 鶏ミンチ 150g
  21. ニラ 4分の1束
  22. 醤油 小さじ1
  23. 生姜チューブ 2cm
  24. 片栗粉 大さじ1
  25. シメには中華めん

作り方

  1. 1

    鍋に
    ★スープの水を沸かし、他の調味料も入れて火を止めておく

  2. 2

    ホルモンは熱湯をかけて
    下処理します

  3. 3

    こんな感じ

  4. 4

    鶏ミンチ
    材料全てをまぜ、団子をつくります。

  5. 5

    鶏団子とニラを除いた材料を並べ、つゆを入れて火にかけます。
    写真上、ニラと団子を入れてありますが、まだいれません。

  6. 6

    湧いてから鶏団子とニラは入れて蓋をして、
    団子に火が通れば、おまたせしました。
    いただきま〜す(=^ェ^=)

コツ・ポイント

薄く感じる方は、麺つゆを

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ura681225
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♪失敗しても、美味しいと言ってくれる優しい旦那に感謝しながら♪♡仕事で遠くに離れた最愛の娘の事を思いながら♡毎日の食事や冷凍して送るおかずを楽しみながら、せっせと作っています^_^今まで⁇年間、計りながら料理をしたことがなく、ばーっととか、ひと回りとかしか娘に教えてなかったので、離れた機会に整理しながら、娘に残そうとクックパッドにきました★よろしくお願いします(≧∇≦)
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