基本のお浸し
農Pro @cook_40054943
基本に忠実に作ったお浸しです。少しの手間と時間をかければすごくおいしい!
このレシピの生い立ち
野菜をおいしく食べるには手間を惜しまないことが大切です。そんな基本に忠実に作ったお浸しです。野菜のおいしさをより高めてくれると思います。
基本のお浸し
基本に忠実に作ったお浸しです。少しの手間と時間をかければすごくおいしい!
このレシピの生い立ち
野菜をおいしく食べるには手間を惜しまないことが大切です。そんな基本に忠実に作ったお浸しです。野菜のおいしさをより高めてくれると思います。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし小松菜を茹でる。葉の色が鮮やかになってきたら冷水に取る。
-
- 2
水分をきつく絞ったら3センチのざく切りにする。再度きつく絞り★の材料を混ぜた液に3〜4時間浸ける。
-
- 3
器に盛りかつおぶしをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
茹でた後に水分を良く絞ることで味がよく染み込みます。
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