かんたん♪満腹チーズハンバーグ
豚眠豚 @cook_40125673
空腹に耐えかねてハンバーグに挑戦してみました。かんたんなのにしっかり満腹！
このレシピの生い立ち
ふと思い立ち見よう見まねで作ってみました。
想像以上に簡単に出来たししっかり満腹になりました。
かんたん♪満腹チーズハンバーグ
空腹に耐えかねてハンバーグに挑戦してみました。かんたんなのにしっかり満腹！
このレシピの生い立ち
ふと思い立ち見よう見まねで作ってみました。
想像以上に簡単に出来たししっかり満腹になりました。
作り方
- 1
常温の合挽肉にみじん切りにした玉ねぎとパン粉、卵、塩（お好みでコショウ）を加えてよく練る。
- 2
粘りが出てきたら1/2ずつ手で丸める。
- 3
油をひいたフライパンで２を焼く。強火で表裏各３分。中火にして表裏もう３分ずつ。
- 4
竹串等で刺してみて、透明な肉汁が出てきたらOK。
- 5
ハンバーグの上にチーズを載せて、蓋をして余熱で２分ほど温める。
- 6
ハンバーグを取り出したフライパンにケチャップ、ソースを加えて温めながらよく混ぜる。
コツ・ポイント
ひき肉を丸める時は両手でキャッチボールをして中の空気を抜き、火が通りやすいよう真ん中をくぼませる。
ハンバーグにチーズを載せる時はフライパンにたれてこびりつかないよう少なめに載せる。
玉ねぎの辛さが苦手な場合は先に玉ねぎのみ炒める。
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