ホールトマト缶＆ベーコンのトマトパスタ
BistroMiti @BistroMiti
ホールトマト缶＆ベーコンとガーリックで作るトマトソースパスタ。
このレシピの生い立ち
●トマト缶でつくるパスタのレシピ。
・バリエーションは…
●トマト缶で作る☆鶏肉のトマトソースパスタ
→レシピID : 19488201
●豚こまぎれ肉のプチトマトソースのパスタ
→レシピID : 20312740
ホールトマト缶＆ベーコンのトマトパスタ
ホールトマト缶＆ベーコンとガーリックで作るトマトソースパスタ。
このレシピの生い立ち
●トマト缶でつくるパスタのレシピ。
・バリエーションは…
●トマト缶で作る☆鶏肉のトマトソースパスタ
→レシピID : 19488201
●豚こまぎれ肉のプチトマトソースのパスタ
→レシピID : 20312740
作り方
- 1
□ベーコンを約1cm幅の短冊切りにする。
●フライパンにベーコン、ニンニク、白ワインを入れ、熱していく。 -
- 2
●ニンニクの香りが立ったら、トマト缶を入れる。
●トマトを崩しながら炒める。 -
- 3
●10分前後煮詰める。
○パスタを茹で始める。 -
- 4
●茹であがったパスタ、茹で汁を加えて混ぜあわせる。
●器にとり、パセリをかけてできあがり。 -
コツ・ポイント
●１ではアーリオオーリオソースを作る感じですすめます。
●トマト缶を煮詰めてソースにしていく感じです。
●隠し味に、砂糖を約小さじ１加えるのもいいと思います。
○パスタ茹で汁は（水＝１L：塩＝小さじ１の割合）
水…３L
塩…小さじ３
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