魚屋の秋鮭ときのこの味噌バターホイル焼き

上町池澤本店の麻美
上町池澤本店の麻美 @cook_40285473

秋いうたら、秋鮭♬リーズナブルやし家計に優しい!ホイル焼きにしたら、ごちそう感も出るよ!味噌バターやき、ご飯もすすむ!
このレシピの生い立ち
鮭➕バター➕味噌いうたら、最高の組み合わせやろ?!ということで♬

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材料

一人前
  1. 秋鮭 1切れ
  2. 玉ねぎ 輪切り2枚
  3. お好みのきのこ 好きなだけ
  4. バター 10グラム
  5. 味噌 大さじ1
  6. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    秋鮭にひとつまみの塩で下味をつけちょいて♬

  2. 2

    アルミホイルをビャーっと広げて輪切り玉ねぎを引いて鮭を乗せ鮭に味噌を塗る。

  3. 3

    上にきのことバターを乗せて、アルミホイルをしっかりとしめる!
    しっかりね!!

  4. 4

    フライパンに水を入れて、その中にアルミホイルで包んだ鮭を入れて蒸す。

  5. 5

    弱火で蒸す事15分♬
    完成♬

コツ・ポイント

アルミホイルは、きっちり締めること!
玉ねぎの上に鮭は乗せること!じゃないと、アルミホイルに鮭がひっついて、残念な感じになるきね(^^;; きのこはお好みの物で♬

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レシピ作者

上町池澤本店の麻美
に公開
高知で「上町池澤本店」という魚屋をしています。魚を使ったおいしいレシピを紹介したいと思います。上町池澤本店http://kochinet.info/ikezawa
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