豚しゃぶサラダのトマト冷やしラーメン
めいな @meinaa
具材は、豚しゃぶサラダ、スープはトマトジュースをベースにした冷やしラーメンです。夏にぴったり。
このレシピの生い立ち
トマトジュースが1本あったので、サッポロ一番 グリーンプレミアム0をトマトスープ仕立てにして食べたくなりました。
豚しゃぶサラダのトマト冷やしラーメン
具材は、豚しゃぶサラダ、スープはトマトジュースをベースにした冷やしラーメンです。夏にぴったり。
このレシピの生い立ち
トマトジュースが1本あったので、サッポロ一番 グリーンプレミアム0をトマトスープ仕立てにして食べたくなりました。
作り方
- 1
ズッキーニは千切り、プチトマトはへたを取る。
トマトスープの材料を混ぜておく。 - 2
鍋に水を入れて沸騰してきたら麺を入れて3分茹でる。途中で豚肉を同じお湯で湯がいて、粗熱・水分を切っておく。
- 3
麺が茹で上がったら、ザルに上げ流水で冷やし、水切りする。
- 4
器に麺を盛り付け、大葉・豚肉・プチトマトと盛り付け、周囲にズッキーニを散らす。トマトスープを注いで完成。
コツ・ポイント
トマトスープの分量は、お好みで調整してください。
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