かつお茶漬け

ずっき～な♪'s cooksnap of when they made かつお茶漬け.
志摩市
志摩市 @cook_40127729

新鮮なかつおを使った贅沢なお茶漬けです。
このレシピの生い立ち
志摩市志摩町のおかみさんグループいそぶえ会のレシピです。

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材料

１人分
  1. ご飯 軽く1膳
  2. かつおの刺し身 5切
  3. 醤油 適量
  4. お茶 適量

作り方

  1. 1

    新鮮なかつおの刺し身を少しの間醤油につけておく。

  2. 2

    茶碗にあたたかいご飯を盛り、ご飯の上にかつおを並べる。

  3. 3

    熱いお茶をかければ完成！

コツ・ポイント

かつおを醤油につけずに、刺し身のままご飯のうえに並べて醤油をかけてもおいしくできます。お好みでしょうが、わさび、きざみのり、大葉、ごまなどを加えるとなお一層おいしくなります！

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レシピ作者

志摩市
志摩市 @cook_40127729
に公開
伊勢志摩サミットが開催された志摩市は、海女文化に代表される自然と調和し持続可能な漁業で得られた、あわび、伊勢えび、的矢かき、あおさ、ひじきなど海産物の宝庫です。そのような食材を使った志摩の郷土料理や健康推進料理のレシピを、美しい志摩の風景と海女さんや農家など生産者のストーリーとともに皆さんにお伝えします。ttps://www.city.shima.mie.jp/
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