お酢控えめ☆きゅうりとタコの酢の物
おてんば姉さん @cook_40335349
基本的なきゅうりの酢の物に、生姜とだし汁を加えてアレンジした大人味な酢の物です。
このレシピの生い立ち
暑い夏にさっぱりしたものが食べたいと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりをスライスし、塩をふり、5分程たったら水気をきります。
- 2
乾燥わかめを水で戻し、水気を切ります。
- 3
タコを一口大に切ります。
- 4
生姜を千切りに、水にさらし、水気を切ります。
- 5
ボウルに【A】を加えて混ぜ、さらに1〜4を加えて混ぜて完成。
コツ・ポイント
酢がツンときつくならないように、だし汁を多めに加えました。だし汁は、粉末の味の素のほんだしを水に溶かしたものを使いました。
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