切り干し大根とちくわの炒めもの
ゆきんこ0207 @cook_40188149
煮物とは違ったコリコリとした食感を楽しんでください♬*゜
このレシピの生い立ち
母から教えて貰ったレシピで今でもお気に入りの一つです(´˘`＊)
切り干し大根とちくわの炒めもの
煮物とは違ったコリコリとした食感を楽しんでください♬*゜
このレシピの生い立ち
母から教えて貰ったレシピで今でもお気に入りの一つです(´˘`＊)
作り方
- 1
切り干し大根をお水で戻します
(袋の記載に従ってくださいね) - 2
ちくわを斜めに切っていきます
こんな感じ～(*^^*) -
- 3
フライパンに絞って水気を切った切り干し大根を入れます。ここでも水分を飛ばすように中火で１分ほど炒めてください
-
- 4
ある程度炒めたら ちくわを投入して〜ちくわに色が少しつくくらいまで炒めます
-
- 5
ちくわがこんがりしてきたら塩とほんだしで味付け～
- 6
味見して足りなければお好みで塩を足してください(*^^*)
コツ・ポイント
切り干し大根の水気だけはしっかり切ってくださいね〜歯ごたえ命♬*゜戻しておけばパパっと簡単に作れますょ(´˘`＊)
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胡麻油の風味とポン酢でさっぱり♪煮物とは違った食感でポリポリ美味しく頂けます♪あと一品や、おつまみ、お弁当に(^^)
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炒め合わせる事でドレッシングの味わいが変化し、いつもとは違う味わいが楽しめます♡！コリコリした食感もクセになる一品♬
わか★
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20321296
