作り方
- 1
大根500gを2mmの銀杏切りにする。小さじ1の塩をまぶしてしんなりしたら水気を切る。
- 2
★の調味料に水気を切った大根を漬ける
- 3
半日以上冷蔵庫に置く
コツ・ポイント
水気をしっかり絞る!
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