うちの春のうまうま✨たけのこ御飯✨

Quick hiyoko
Quick hiyoko @cook_40096287

粉末の昆布だしとほんだしが基本☝だから安心 家族全員大好き!
このレシピの生い立ち
八百屋でたけのこ買ってアク抜きしたし 家族が好きないつもの炊き込み御飯をレシピにしました

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材料

3合分
  1. たけのこ(アク抜き済) 1本
  2. 油揚げ 2枚
  3. うるち米(普通の米) 2合
  4. もち米 1合
  5. 昆布だし粉末 小さじ1
  6. *ほんだし 小さじ1
  7. *しょうゆ 大さじ3
  8. *みりん 大さじ3
  9. *酒 少し
  10. *塩 少し
  11. 絹さや(あれば) 少し

作り方

  1. 1

    たけのこと油揚げを小さめに切ります

  2. 2

    炊飯器にもち米 うるち米 *調味料を入れて混ぜてからたけのこと油揚げを入れて普通に 炊きます

  3. 3

    炊いている間に絹さやをレンジでチンして細く切ります
    炊けたら蒸らして絹さやを混ぜて出来上がりです

コツ・ポイント

☆味の調整は塩でしましょう  
☆たけのこのアク抜きは米のとぎ汁か米ぬかで茹でます

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レシピ作者

Quick hiyoko
Quick hiyoko @cook_40096287
に公開
2016年1月開設 気ままに好きなものをクックして楽しんでいます 
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