腸まで届く煮切りツユ入りポークチャップ
健康王子 @cook_40197249
ポークチャップとバーリーマックスをコラボさせてみました。煮切りツユで深みがとても増すので試してみてください。
このレシピの生い立ち
バーリーマックス（スーパー大麦）の美味しい食べ方を研究しています。
腸まで届く煮切りツユ入りポークチャップ
ポークチャップとバーリーマックスをコラボさせてみました。煮切りツユで深みがとても増すので試してみてください。
このレシピの生い立ち
バーリーマックス（スーパー大麦）の美味しい食べ方を研究しています。
作り方
- 1
バーリーマックスを１５分ほど茹で、水洗いしてザルにあけておく。
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- 2
小鍋にみりんを入れ、火をつけてアルコール分を飛ばしカツオだしの素を入れよく混ぜて醤油を入れひとたちで完成、冷ましておく。
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- 3
玉ねぎは、くし切り、豚ロースは食べやすい大きさに切っておく。
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- 4
２の煮切りツユとトマトケチャップをよく混ぜておく。
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- 5
フライパンに油を入れ豚肉を炒め、色が変わったら、玉ねぎ、バーリーを投入、しんなりしたら、３のトマトソースを入れ混ぜる。
- 6
皿に盛り付け、レタス、ミニトマトを適量添えたら完成。
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コツ・ポイント
煮切りツユをつくる時、みりんのアルコール分をよく飛ばすこと。風味が増します。
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その他のレシピ
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