作り方
- 1
串を串打ちする前に水に漬ける。串が焦げるのを出来るだけ防止するため…
- 2
皮を剥いで、一口サイズに切ります。
- 3
身の真ん中に串を通していきます。出来るだけ身と身の間から串が出ないようにする。串が焦げるため…
コツ・ポイント
串を水に漬けることと、身と身の間から串を出さないように打つこと
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