ウマウマ椎茸の肉詰め
森のみるく @cook_40052202
肉厚の椎茸を発見‼︎そのまま焼いてもいいけど、ガッツリおかずにしちゃいました(*^^*)
このレシピの生い立ち
椎茸の美味しさを引き出したかった(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸の軸を根元から切り、細かくみじ切りにします。
- 2
ミンチに、みじ切りした軸とパン粉、牛乳を混ぜ合わせます。
- 3
椎茸の軸をとった方に片栗粉を薄くまぶし、ミンチを詰め込む。その後、椎茸全体にも薄く片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンに油を薄くひいて、弱火に近い中火でお肉の面から焼き、焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で３、4分ぐらい焼く。
- 5
お皿に盛り付けて、お好みで生姜醤油や、大根おろしとポン酢を掛けて召し上がってください( ^ω^ )
コツ・ポイント
椎茸は、大ぶりで肉厚のものがジューシーで美味しく出来上がります‼︎
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