塩レモンで鰹のカルパッチョ

アラザル
アラザル @cook_40133123

さっぱり塩レモンでカルパッチョ!

このレシピの生い立ち
レシピID18553162ぴよぴよさんのレシピを参考にさせていただきました。
大量に作った塩レモンを使いたかったので。。。
ちょっとアレンジさせていただきました。

塩レモンで鰹のカルパッチョ

さっぱり塩レモンでカルパッチョ!

このレシピの生い立ち
レシピID18553162ぴよぴよさんのレシピを参考にさせていただきました。
大量に作った塩レモンを使いたかったので。。。
ちょっとアレンジさせていただきました。

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材料

  1. 鰹たたき 200g
  2. 新玉ねぎ(スライス) 半分
  3. 大葉(千切り) 4~5枚
  4. きゅうり(千切り) 半分
  5. ゴマ 適量
  6. ■酒 大さじ1
  7. ■ニンニク(チューブ) 小さじ半分
  8. ■塩レモン 小さじ半分
  9. レモン 大さじ半分
  10. ■醤油 大さじ1
  11. ■砂糖 小さじ半分
  12. ■オリーヴオイル 大さじ1
  13. あらびきコショー 少々

作り方

  1. 1

    新玉ねぎはスライス、きゅうり・大葉は千切にしておきましょう。、

  2. 2

    大さじ1のお酒は加熱して、アルコール分を飛ばして冷ましておきます。

  3. 3

    ■の調味料を合わせておきましょう。

  4. 4

    最後にお皿に盛り付け、ゴマと合わせておいた調味料をかけて完成です。

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