ボリュームたっぷりのハンバーグ
草加市保健センター @Sokacity
糖尿病の方でも安心して食べられるメニューです。
このレシピの生い立ち
草加市の菜の花会（糖尿病友の会）による考案レシピです。
糖尿病の方、そのご家族の方が月に１回集まり、糖尿病食を学んだり、情報交換をする自主サークルです。
ボリュームたっぷりのハンバーグ
糖尿病の方でも安心して食べられるメニューです。
このレシピの生い立ち
草加市の菜の花会（糖尿病友の会）による考案レシピです。
糖尿病の方、そのご家族の方が月に１回集まり、糖尿病食を学んだり、情報交換をする自主サークルです。
作り方
- 1
玉ねぎは１ｃｍ厚さの輪切りを1人1枚分とる。残りはみじん切りにする。
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- 2
みじん切りの玉ねぎ、合いびき肉・パン粉・牛乳・卵・塩・こしょう・ナツメグを合わせよく混ぜる。
-
- 3
②を丸め、輪切りの玉ねぎを片面に埋め込むように成型する。
-
- 4
油を引いたフライパンで肉の面から焼く。
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- 5
焼き色がついたら裏返し、弱火にしてふたをして火を通す。
-
- 6
⑤のフライパンに赤ワイン・ケチャップの順に入れ、煮立たせてソースにする。
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コツ・ポイント
ハンバーグの半面を玉ねぎにして、ボリュームたっぷりでもエネルギーは少なく食べられる一品です。
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