余った餃子のタネでリメイク《油揚げ餃子》
hokochi @cook_40291145
餃子のタネと餃子の皮がピッタリ合う事が殆どなくて…(´๑•_•๑)
簡単リメイクしてみました。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に余った餃子のタネがあったけど、市販の餃子の皮を買って餃子を作る程ではなかったので多少の〝かさ増し〟をして油揚げで焼きました。
餃子の皮が余る→餃子のタネを作る→餃子のタネが余る→餃子の皮を買う･･･エンドレスになりそうでっ！(笑)
余った餃子のタネでリメイク《油揚げ餃子》
餃子のタネと餃子の皮がピッタリ合う事が殆どなくて…(´๑•_•๑)
簡単リメイクしてみました。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に余った餃子のタネがあったけど、市販の餃子の皮を買って餃子を作る程ではなかったので多少の〝かさ増し〟をして油揚げで焼きました。
餃子の皮が余る→餃子のタネを作る→餃子のタネが余る→餃子の皮を買う･･･エンドレスになりそうでっ！(笑)
作り方
- 1
油揚げを熱湯で〝油抜き〟する。
- 2
油揚げに切り込みを入れて袋状にするか、半分に切り袋状にする。
- 3
はんぺんをフードプロセッサーにかけ、そこへ餃子のタネも投入！
- 4
油揚げの枚数に合わせて具を増やしたい場合は、ここで一緒にフードプロセッサーにかける。
（今回はエノキをプラス） -
- 5
ビニール袋の端を止める。
-
- 6
ビニール袋にタネを入れる。
-
- 7
ビニール袋の端を切り、袋状の油揚げに均等に絞り入れる。
もちろん普通にスプーン等で入れてもＯＫ！
- 8
油揚げの口を楊枝で止める。
止めずにそのままでもタネがはみ出す事はありません。
-
- 9
フライパンでカリカリに焼いて出来上がりです。
オーブンやノンフライヤーで焼いてもＯＫ！
お好みのタレでど〜ぞ♡
コツ・ポイント
はんぺんが〝つなぎ〟になるので、〝かさ増し〟で具材が増えても問題ありません。
適度な味があるので調味料を足さなくても大丈夫ですが、濃い味がお好みであれば調味料を足して下さい。
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