ピーマンと椎茸の肉詰め☆ソースは２種

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りき食堂 @cook_40054420

ピーマンと椎茸のふたつをオーロラソースと甘辛ダレでふたつのおいしさ楽しもう
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ピーマンと椎茸の肉詰め☆ソースは２種

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材料

  1. ピーマン 2個
  2. しいたけ 2個
  3. にんにくみじん切り お好みの量
  4. ●塩コショウ 少々
  5. ●しょうゆ 少々
  6. ●卵 適量
  7. 薄力粉 少々
  8. ■詰め物 分量はお好みで
  9. ひき肉(合挽き) １００ｇ
  10. ☆玉ねぎ(みじん切り) １/４個
  11. ☆しいたけ（みじん切り） 1個
  12. ☆人参(みじん切り) １/３本
  13. ソースの材料
  14. a.オーロラソース ケチャップ、マヨネーズ、とんかつソース
  15. b.甘辛ソース 砂糖、醤油、酒・・・各大さじ１　　　　　　　 みりん・・大さじ１/２

作り方

  1. 1

    ☆印をみじん切りにする

    量はお好みで加減

  2. 2

    ①とひき肉を合せ、●を入れ混ぜ合わせる

    卵の量は少しずつ加え具がまとまりやすいかたさに調整する

  3. 3

    ピーマンは種とへたを取り除く
    椎茸は石づきを取り除く

    石づきはみじん切りにし②に合わせてもＯＫ

  4. 4

    ③に薄力粉をふる

  5. 5

    ④に②を詰め薄力粉をふる

  6. 6

    フライパンにサラダ油を敷き、にんにくを炒める

  7. 7

    ⑤を野菜を下にして焼く

  8. 8

    少し焼き色がついたらひっくり返す

  9. 9

    中弱火で蓋をして蒸し焼きにする

  10. 10

    ソースaの材料を耐熱容器に入れる
    量はお好みで

  11. 11

    混ぜ合わせ電子レンジで温める

  12. 12

    肉に火が通ったらすべて取り出し、そこへbの調味料を入れ、甘辛ダレで食べる分を戻し煮詰める
    ソースは少し残っている位でＯＫ

  13. 13

    皿に盛りつけ、それぞれのソースをかけて完成

コツ・ポイント

詰め物はしっかり詰めて！
甘辛ダレはお弁当にもおいしいよ
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美味しいと思える料理はその人の舌が決める私のレシピを参考に自分の味を作ってくれたらうれしいな(^^♪娘に伝えたい我が家の味おいしい！簡単！愛情ひとさじのお料理を作っていきたいと思っていますどうぞよろしく。。。。(*^_^*)
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