☆季節のジャムシリーズ☆生姜ジャム
＊＊fumin＊＊ @cook_40097055
生姜湯で体ポカポカ)^o^( トーストやヨーグルトでもピリット美味しい。
このレシピの生い立ち
以前生姜ジャムレシピを掲載しましたが、材料を少し変更し写真も添えてわかりやすくしました。
☆季節のジャムシリーズ☆生姜ジャム
生姜湯で体ポカポカ)^o^( トーストやヨーグルトでもピリット美味しい。
このレシピの生い立ち
以前生姜ジャムレシピを掲載しましたが、材料を少し変更し写真も添えてわかりやすくしました。
作り方
- 1
生姜の皮をむいて繊維を切るように薄切りにする。
-
- 2
ミキサーに入れ水150～200ccを入れる。
-
- 3
なめらかになるまで混ぜて、鍋にあける
。 -
- 4
ミキサーに残った分に水100ccを加えて混ぜてきれいに鍋にあける。
-
- 5
三温糖を加え中火にかける。沸騰したら弱火にする。
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- 6
水分が少なくなってきたらはちみつを加えこがさないよう鍋底から混ぜて煮詰めていく。
-
- 7
とろみとつやがでてきたら出来上がりです。熱い内に瓶に詰めましょう。
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コツ・ポイント
生姜は皮をむいて繊維を切るように薄切りにする。お好みではちみつと一緒に刻んだゆずジャムを入れたり皮のすりおろしを入れるとさらに美味しくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20329902
