ナスとひき肉スパイシー炒め【JA福岡市】

ＪＡ福岡市
ＪＡ福岡市 @cook_40127682

ちょっぴりカレー味が効いて
食欲をそそる一品です
このレシピの生い立ち
このレシピにつきましては、JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん市場」と「野菜ソムリエコニュニティフクオカ」との夢のコラボにより生まれました。お野菜を心から愛してやまない野菜ソムリエが考案したレシピです。

ナスとひき肉スパイシー炒め【JA福岡市】

wakamegu's cooksnap of when they made ナスとひき肉スパイシー炒め【JA福岡市】.
萌しんば's cooksnap of when they made ナスとひき肉スパイシー炒め【JA福岡市】.
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ちょっぴりカレー味が効いて
食欲をそそる一品です
このレシピの生い立ち
このレシピにつきましては、JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん市場」と「野菜ソムリエコニュニティフクオカ」との夢のコラボにより生まれました。お野菜を心から愛してやまない野菜ソムリエが考案したレシピです。
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材料

4人分
  1. 博多ナス 中3本
  2. トマト 中1個
  3. にんにく １片
  4. 合いびきミンチ 200g
  5. コンソメ(顆粒) 小さじ２
  6. カレー粉 小さじ１+1/2
  7. とけるチーズ 50ｇ
  8. サラダ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    ナスは、角切り。

  2. 2

    トマトもナスと同じ大きさに角切り。

  3. 3

    にんにくは、みじん切り。

  4. 4

    熱したフライパンにサラダ油とにんにく、ひき肉を入れ炒める。

  5. 5

    ひき肉に火が通ったらナスを入れ、少ししんなりしてきたらトマトを入れ炒める。

  6. 6

    コンソメ・カレー粉
    を入れトマトの水分が無くなるまで炒めたら上にとけるチーズを散らしてフタをして火を止める。

コツ・ポイント

トマトの水分が無くなるまでがポイントです！
食べ盛りのお子様には、丼にしてもOK！
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ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/
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