さつまいも♡とりもも肉で甘辛煮♡
3世代がオイシイ！ @cook_40127884
☆話題のレシピ入り☆感謝です♡
さつまいも、とりもも肉に甘辛のタレが染み込み〜♡さつまいもがご飯のおかずになります。
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあったので、とりもも肉と煮てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは乱切りにして、水にさらしておく。
- 2
とりもも肉を一口大に切る。
鍋に皮を下にしていれ、火をつける。
皮目をこんがり焼く。 - 3
そこに、水切りしたさつまいもを入れて炒める。全体に脂が回ったら水、調味料を入れ中火で蓋をしてイモが柔らかくなるまで煮る。
- 4
さつまいもが柔らかくなったら、蓋をとり
水分を飛ばして少し煮詰める。
煮汁がトロッとしたら
できあがり〜♡
コツ・ポイント
調味料を入れたら、まずは蓋をしてさつまいもにしっかり火を通して下さい。煮えたらすぐに蓋をとり、水分を飛ばすように。。火を強めます！火の通し方でさつまいももホクホクになります。♡ベチャベチャしたお芋じゃ美味しさ半減。。
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