干し野菜「根菜ミックス」の炊き込みごはん
干し野菜ラコルタ @cook_40259916
根菜干し野菜と鶏肉の旨味がしみじみおいしい炊き込みごはん。
このレシピの生い立ち
干し野菜ラコルタはハンディキャップがある人たちが時間をかけて丁寧に作っています。おいしくて便利なレシピを紹介していきます。
干し野菜「根菜ミックス」の炊き込みごはん
根菜干し野菜と鶏肉の旨味がしみじみおいしい炊き込みごはん。
このレシピの生い立ち
干し野菜ラコルタはハンディキャップがある人たちが時間をかけて丁寧に作っています。おいしくて便利なレシピを紹介していきます。
作り方
- 1
干し野菜ラコルタ「根菜ミックス」を3時間以上水で戻し、戻し汁と野菜を分けておく。野菜はお好みのサイズにカットしてもよい。
-
- 2
米は洗い水に1時間ほど浸す。ざるに上げ、水気をきる。鶏肉は小さめに切る。
- 3
炊飯器に米とAを入れて、いつもの水加減になるよう1の戻し汁と水（分量外）を加え、1の具材と鶏肉を均等にのせて炊く。
-
- 4
旬の旨味がぎゅっとつまった干し野菜ラコルタ「秋冬限定 根菜ミックス」原材料＝ごぼう、蓮根、椎茸、さつま芋、人参
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