ハヤトウリは炒める、煮る、漬ける、さまざまに使えます。漬けるとパリパリ、食感がとても良く、ごはんが進みます。
このレシピの生い立ち
ハヤトウリが３日に１回くらいバケツに１杯採れます。ご近所に配ったりするときにレシピも教えちゃいます。