帆立とわかめと玉葱の小鉢
オウリ @cook_40040381
すぐにできる簡単な酢の物ですが、それほど酸味は強くありません。今、旬のわかめもたくさん入れてください。
このレシピの生い立ち
とある居酒屋のお通しで出てきたものです。美味しかったので再現してみたら、家族が気に入って食べるので、レシピに出してみました。
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玉葱は薄くスライスして15分くらい水にさらします。わかめは水で戻して食べやすい大きさに切ります。
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- 2
ボウルに麺つゆと酢を入れて混ぜ合わせ、水気を切った玉葱とわかめ、帆立を入れて漬けておきます。30分程で食べられます。
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コツ・ポイント
漬けている間に、水分が出てきて味が薄まるので、濃い目が好きな方は麺つゆや醤油を適宜足してください。
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