☆めちゃ旨っ☆マンゴーババロア☆
かとさんの覚書！ @cook_40280243
簡単でホント～に旨い(๑´ڡ`๑)♡
この時期誰に振舞ってもハズした事ない！ホームラン商品！←ちょっと言い過ぎ(笑)
このレシピの生い立ち
マンゴー大好き(*´ч`*)安いジュースと缶詰で美味しいのが出来んかなぁと思って作ってみたよん(*^^*)
☆めちゃ旨っ☆マンゴーババロア☆
簡単でホント～に旨い(๑´ڡ`๑)♡
この時期誰に振舞ってもハズした事ない！ホームラン商品！←ちょっと言い過ぎ(笑)
このレシピの生い立ち
マンゴー大好き(*´ч`*)安いジュースと缶詰で美味しいのが出来んかなぁと思って作ってみたよん(*^^*)
作り方
- 1
耐熱容器に水を入れ、ゼラチンを振り入れてかき混ぜしとらせる。
- 2
ボウルにマンゴージュース･生クリーム･牛乳の順に入れ、その都度静かにゴムベラで混ぜる。(あまり泡立たないように！)
- 3
①をレンジで加熱し(500w1分40秒)、砂糖を加えよく混ぜ溶かす。
- 4
②のボウルに③のゼラチン液を加え、全体を静かに混ぜる。
- 5
ババロア液をカップ7･8分目まで入れ冷蔵庫で冷やし固める。
- 6
ババロアの上に缶詰のマンゴーを薄くスライスして並べれば完成～！！
- 7
マンゴージュースは果汁100%で！
ちなみに今回はこれ！マンゴーブレンドやけども^^; -
コツ・ポイント
マンゴージュース･生クリーム･牛乳は全て冷やしちょってね！温度が違うと分離する確率が高い！･･気がする^^;
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第24弾！マンゴーを使ったデザートです。ふわふわな軽い口当たりになるように、また満足感が出るように仕上げました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20333226
