作り方
- 1
たまご3コわりボールにいれ、泡立てきでよくまぜる。
- 2
エノキダケ、青じそ、ネギ、みじん切りにして1に入れる
- 3
山芋をすりおろし2に入れ、茅のやだし、白だし、みりんをいれ、まぜる。
- 4
フライパンに胡麻あぶらをいれ、中火で3を裏表やく。
コツ・ポイント
山芋たくさんあったから。
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