かぼちゃの皮をカットし、電子レンジで5分加熱します。

ブレンダーに加熱したかぼちゃ、牛乳、砂糖、卵を加えてよく撹拌します。

２をざるで濾します。

容器の7分目ぐらいまで注ぎ入れます。

お湯をはったバッドに容器を並べ、160度のオーブンで30～40分湯煎焼きにします。竹串をさして液がつかなければ完成です。

■固まらないカラメル作り
砂糖と水大さじ1を中火にかけ、茶色く色がついたら、火からおろし、お湯を加えてのばします。

カラメルは冷蔵庫に常備しておけば、プリン作りがもっと気軽になります。

かぼちゃプリンの粗熱をとったら、冷蔵庫で冷やし、後がけ用のカラメルをのせていただきます。