竹輪の燻製のチーズマヨネーズ焼き
manataku6 @cook_40055320
竹輪を燻製にして、とろけるチーズとマヨネーズをトッピングして焼いたら酒のつまみにもってこいです。
このレシピの生い立ち
竹輪を燻製にするだけでは味気ないので、チーズとマヨネーズを加えてオーブントースターで焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
竹輪をスモークチップで15分程度スモークする。
今回は、ヒッコリーのチップを使いました。 -
- 2
スモークしたら、外気に2時間ほど晒して燻煙を落ち着かせる。
- 3
竹輪をカットし、竹輪の穴の部分にとろけるチーズとマヨネーズを適量入れる。
-
- 4
オーブントースターでチーズがとろけるまで（3〜4分）加熱する。
- 5
飾りつけに粉パセリを振りかけ完成。
-
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