作り方
- 1
じゃが芋を皮を剥いて串が通るまで煮込みます。
- 2
茹で上がったらフォークや潰し機でじゃが芋を潰します。
- 3
微塵切りにした玉ねぎとツナ缶を加えて混ぜます。
- 4
ハンバーグ状に型を整え、周りに小麦粉をまぶします。コロッケのように卵液の後パン粉をまぶしてもいいです。
- 5
フライパンに多目の油を引き、中火で揚げ焼きます。
コツ・ポイント
海外の人はぜーんぶ適当です。
ツナ缶はオイルごと入れたり、トマト味のツナ缶だったり、卵液付けないで小麦粉だけで焼いたり気分で違います。アレンジにトマト入れるのも。パテがまとまらない場合はつなぎに卵一個入れるとまとまりやすくなります。
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