かぼちゃのスープ
キョロママkitchen @cook_40150430
にんじん、そら豆に続いて、スープシリーズ第③弾☆☆☆こちらも温かいままでも冷やしても美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
にんじんのスープにたくさんのつくれぽが届きました。今回はかぼちゃをいただいたので同じように作ってみたら美味しくできたのでレシピをアップしました。
かぼちゃのスープ
にんじん、そら豆に続いて、スープシリーズ第③弾☆☆☆こちらも温かいままでも冷やしても美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
にんじんのスープにたくさんのつくれぽが届きました。今回はかぼちゃをいただいたので同じように作ってみたら美味しくできたのでレシピをアップしました。
作り方
- 1
かぼちゃは皮をむいて薄く小さく切る。
-
- 2
玉ねぎは薄切りにする。
-
- 3
鍋にバターを入れ、玉ねぎ、かぼちゃを炒める。
-
- 4
水をひたひた位に入れ、沸騰したらコンソメを投入し、やわらかくなるまで弱火で煮る。
-
- 5
ミキサーで撹拌して鍋に戻す。
-
- 6
牛乳を加えながら温めて、お好みの濃度にしてください。今回はお玉３杯分です。
-
- 7
素材の甘さがとても美味しいので、塩コショウ、トッピングなどもあえてしていません。
-
コツ・ポイント
材料を変えるといろんなスープができますのでアレンジを楽しんでください。簡単なので特にコツなどはありません♪
こんにちは♪長崎に住んでいます、キョロママです。発酵食品ソムリエの資格も持っています。オンライン料理教室「キョロママkitchen」では、旬のお野菜や発酵調味料を使った簡単腸活レシピ、麹調味料作りもお伝えしています。また、もっと母に料理を習っておけばよかった・・という想いがあり、娘のために「母の味」を記録として残しておこう、と考えレシピ化しています。どうぞよろしくお願いします♡
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
夏にぴったり！かぼちゃの冷製スープ 夏にぴったり！かぼちゃの冷製スープ
暖かいまま飲んでも美味しいですが、夏はそのまま冷蔵庫で冷やして冷製スープが美味しいです。子供も大喜びのメニューです
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20337262
