ほうれん草と鮭フレークのクリームパスタ
NABE’sキッチン @cook_40083401
途中で、チーズと加えることによってとろみをつけることができます。
このレシピの生い立ち
地元のパスタ屋さんのクリームパスタが美味しかったので、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ塩を入れ沸かす。
ほうれん草は5〜6センチくらいに切る。 - 2
沸いたら、パスタを入れ茹でる。
フライパンにバターを入れ1のほうれん草を加え塩コショウをして牛乳、生クリームを加え混ぜる - 3
そして、ブイヨン、パルメザン、鮭フレーク、塩コショウを加えとろみがつくまで煮る。
- 4
パスタが茹で上がったら3のソースに入れ、和え、器によそる。
コツ・ポイント
生クリームの風味が損なわれないように、弱火でやりましょう。
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