簡単★パイシートで、デミグラスソース★
料理道場 @cook_40110455
クリスマスにも合う〜
ホッとするレシピ★★★
このレシピの生い立ち
欲しかった
ライオンのスープボウルを買い♡
この、料理がピッタリだと思いました。
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作り方
- 1
牛肉に、塩、コショウをかける。
-
- 2
にんじんを、ラップで包み電子レンジで4分温める。一口サイズに切る。
-
- 3
玉ねぎ、にんじんを
切る。 -
- 4
冷凍ブラックタイガーを、電子レンジで解凍する。
-
- 5
鍋に、中火でオリーブオイルとバター、ニンニクを入れて
素早くお肉を入れて炒める。 - 6
肉が、ほどよく焼けたら
にんじん、玉ねぎ、しいたけ、エビを入れて炒める。 - 7
炒まったら、ワインを入れて、ケチャップを入れて少し煮込み。
- 8
水を3カップ入れて煮込みます。温まったら、固形チキンスープの素を入れます。
- 9
市販のデミグラスソースを入れます。（クリームシチュービーフシチューまたは、クラムチャウダーでもいいですね）
-
- 10
★★ここから注意★★
- 11
煮込んだデミグラスソースを30分、冷まします！（冷まさないとオーブンで温めた時に
パイシートが、凹んでしまいます。） -
- 12
デミグラスソースを
冷ましている間に、
卵を、卵白と卵黄に分ける。 -
- 13
デミグラスソースが
冷めたら
器に入れる。器のフチに卵白を塗る。
-
- 14
冷凍パイシートを、お皿のサイズに切りほんの少し解凍して、パイシートを乗せる。
少し焦げ目を、付けたいので卵黄を塗る。 -
- 15
オーブンで、温めて
出来上がり〜〜♡♡♡ -
コツ・ポイント
絶対に！！
デミグラスソースを冷まして下さい。
熱いと、オーブンへ入れた時に
パイシートが、凹んでしまいます（泣）
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