大根と葉の炒め物
kanaria556 @cook_40090326
大根の葉だけではなく、本体も使うので、丸ごと食べる事になります(笑)大根消費に是非！
このレシピの生い立ち
大根葉の炒め物の定番の油あげとしらすがなかったので、家にあった白ごまと沖あえで作りました。沖あえは桜えびより小さいのですが、
桜えびより安く、多い量で買えますw
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉を細かく切る。大根も火が通りやすいように薄めの短冊切りにする。
- 2
フライパンにごま油を引き、1を入れ、火が通るまで炒める。
-
- 3
火が通ったら、沖あえと白ごまを入れ、麺つゆを一回し入れる。
-
- 4
水分がある程度、飛んだら完成
-
- 5
豚コマ肉と一緒に炒めれば立派なおかずになります(^-^)/
コツ・ポイント
好きな分作っても、調味料は麺つゆだけなので失敗ないです。
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