牛肉とセロリの卵とじ丼

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♡なつみかん♡
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シャキシャキセロリと牛肉の旨味がベストマッチ☆セロリのクセが無くなるので苦手な方でも食べられると思います^ ^
このレシピの生い立ち
玉ねぎが無くて余ってたセロリを入れてみたらシャキシャキして美味しかったので(*^^*)

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材料

一人分
  1. 牛薄切り肉 100g
  2. セロリ 1/2本
  3. たまご 1個
  4. ☆めんつゆ 大さじ1
  5. ☆水 大さじ1
  6. ☆かつおだし顆粒 小さじ1
  7. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    セロリのスジを取って斜めに0.5mm幅に切る。厚切りの方がシャキシャキしてて美味しいです。

  2. 2

    フライパンに油を熱しセロリを軽く炒め、牛肉も炒める。

  3. 3

    火が通ったら☆を入れ、といた卵でとじたら出来上がり！

コツ・ポイント

セロリの食感を残したいので、厚めに切ることと、めんつゆを入れたら火を通しすぎない様に手早く！

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