具材を食べやすい大きさに切る。固めの野菜は小さめに切るか、さっと下茹で♪

豚肉やベーコンなどのお肉とキノコをさっと炒める。お肉から油があまりでなければオリーブオイルを小さじ1ほど使うと◎

残りの具材とお水とスープの素をいれて5分ほど、ぐつぐつ煮込む。

具材が柔らかくなっていることを確認できたら、豆乳を加える。弱火にして3〜5分煮る。ふかないように注意。

最後に味見！
味がうすければ、塩・コショウをプラスしてください。