簡単☆大根と柚子の甘酢漬け

Jessica0u0
Jessica0u0 @cook_40094967

甘酸っぱくておいしい♡
上白糖ではなく、とうきび糖で作りました☆
このレシピの生い立ち
柚子をいただいたので甘酢漬けにしました♪

簡単☆大根と柚子の甘酢漬け

減塩パパ's cooksnap of when they made 簡単☆大根と柚子の甘酢漬け.
ラビオレンジ's cooksnap of when they made 簡単☆大根と柚子の甘酢漬け.
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甘酸っぱくておいしい♡
上白糖ではなく、とうきび糖で作りました☆
このレシピの生い立ち
柚子をいただいたので甘酢漬けにしました♪
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材料

  1. 大根 半分
  2. 柚子の皮 1個分
  3. 酢 大さじ5
  4. とうきび糖 大さじ3
  5. 塩 小さじ1〜
  6. 鷹の爪 1本輪切に

作り方

  1. 1

    大根を切る(いちょう切りや千切りに)
    塩もみをして水分を絞る

  2. 2

    調味料を全て合わせておく
    柚子の皮は千切りにしておく

  3. 3

    瓶に塩もみをして水気を切った大根と柚子皮と調味料を入れて軽く混ぜてから
    冷蔵庫で保存

コツ・ポイント

大根はお好きな厚さでOK
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