クリームパスタ
ひよこの母上 @cook_40075642
優しくほっこりするクリームパスタです。
このレシピの生い立ち
寒くなってきてクリームが恋しくなってきました。ズボラなのでいつもは粉も適当にいれてるんですが、慣れれば目分量で簡単に作れます
クリームパスタ
優しくほっこりするクリームパスタです。
このレシピの生い立ち
寒くなってきてクリームが恋しくなってきました。ズボラなのでいつもは粉も適当にいれてるんですが、慣れれば目分量で簡単に作れます
作り方
- 1
下準備で大きい鍋で湯を沸かしときます
- 2
フライパンにバターをいれます
- 3
豚挽肉、玉ねぎ、きのこを炒めます
-
- 4
炒めたら薄力粉をいれ、焦がさないように炒めます
少しダマっぽく感じますが大丈夫^ ^ -
- 5
牛乳を少しずつ入れます。薄力粉に吸わせるようなイメージで木べらでよく混ぜます
-
- 6
これを何回か繰り返しながら木べらでよく混ぜます
-
- 7
塩コショウとコンソメで味つけをし、ソースは少しゆるめに仕上げます
- 8
お湯が沸いたら分量外で塩を鍋にいれ、パスタを標準時間通り茹でます
-
- 9
パスタが茹で上がったらザルにあけ、すぐソースと絡めます
-
- 10
盛り付けをしてブラックペッパーをふれば完成です^ ^
-
コツ・ポイント
パスタがソースをぐっと吸うのでゆるめに仕上げてください^ ^
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