鮭は生の切り身を買うと楽です。骨取りはなるべく丁寧にした方が食べやすいです。鮭の分量を変更しました。

野菜はお好みの大きさに切ります。茸類はいしづきを取ります。

調味料を混ぜ合わせておきます。

ホットプレートを温めます。温まったらバターを入れ裏表鮭を焼きます。完全に焼かなくていいですよ。

切った野菜をドーンと乗せて閉まらないけど蓋をします♪(蒸し焼き)

ある程度、野菜がしんなりしたら混ぜ合わせた調味料を加え、また蓋を被せます。

野菜から水気が出ます。少し煮詰まるまでそのまま。鮭が崩れても気にしない♪

ある程度煮詰まったら、さあ食べましょう♪お好みでピザ用チーズを乗せてとろけさせても美味しいです♪

今回、下処理をした白子とレンチンしたじゃが芋も入れてみましたが、まだ食べていないので、いつもの作り方を載せました。