ダシ粉で揉むだけ❤手羽先のうんめ❤塩焼き

ひーちゃん食堂's cooksnap of when they made ダシ粉で揉むだけ❤手羽先のうんめ❤塩焼き.
きよぴろりん's cooksnap of when they made ダシ粉で揉むだけ❤手羽先のうんめ❤塩焼き.
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あっちきちっち
あっちきちっち @cook_40222024

出汁袋１つ混ぜて３０分～漬け込むだけで味が全然違います！旨味たっぷり❤
ご飯もお酒も進む手羽先のうんめダシ塩焼きを是非♪
このレシピの生い立ち
手羽先が大好き！

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材料

  1. 手羽先 １０本～１５本
  2. ダシ粉(ヒガシマルうどんだしお薦め) １袋
  3. ごま油 大１
  4. ※塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    手羽先の皮目に一本切り込みを入れる。
    時間がなければ省いてオッケー！

    切り込みを入れると味が入りやすく火の通りも早い♪

  2. 2

    手羽先を２重にしたポリ袋に入れる。
    ポリ袋１枚だと骨が袋を突き破る
    顆粒出汁１袋とごま油大１を合わせて入れよくもみこむ。

  3. 3

    私の顆粒だしはこちら。
    今回はヤマキの焼きあごだし40㌘です。

    ヒガシマルのうどん出汁顆粒だと、なおお薦め！

  4. 4

    ３０分～半日漬け込む。

  5. 5

    オーブン220℃余熱スタンバイ。
    その間
    ホイルやオーブンシートを敷いた天板に皮を上に手羽先を広げ、表面に適量塩胡椒する

  6. 6

    220℃で約30分

    ※お手持ちのオーブンにより加熱時間に差があるので、２０分過ぎたら様子を確認してください♪

  7. 7

    出来上がり♪
    いい香りが部屋中まで～(*^^*)

コツ・ポイント

朝漬け込んで、夜調理も全然オッケー！
その際は塩コショウの量を加減してみて下さい♪

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レシピ作者

あっちきちっち
あっちきちっち @cook_40222024
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