作り方
- 1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
-
- 2
①トマト、パプリカ、玉ねぎは1.5㎝角に、ナス、ズッキーニは縦半分に切り1㎝にスライスする。
- 3
②鍋にオリーブオイルとにんにくを熱し、トマト以外の野菜を炒める。トマト、液体塩こうじ、胡椒を入れ軽く混ぜ合わせる。
- 4
③ローリエを加え、クッキングシートで落し蓋をし、煮立ったら弱火で約40分加熱して完成。
コツ・ポイント
お好みのハーブを加えると香り良く仕上がります。
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