スキ身で美味しい! マグロフライ
piyoyuko @cook_40246431
お魚屋さんでマグロのスキ身が
売っていたらぜひトライしてください!
安くてとっても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
１９０円のスキ身が半額になっていたのでフライにしたら筋が気にならなくおいしくできました
家族４人でたっぷり２回食べられました
スキ身で美味しい! マグロフライ
お魚屋さんでマグロのスキ身が
売っていたらぜひトライしてください!
安くてとっても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
１９０円のスキ身が半額になっていたのでフライにしたら筋が気にならなくおいしくできました
家族４人でたっぷり２回食べられました
作り方
- 1
マグロのスキ身を塩コショウします
今回はお向かいさんに頂いた大葉をはさみましたマグロは筋だらけですねーー
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- 2
小麦粉をまぶします
たまごにミルクを少し入れてときます
ここにくぐらして
次にパン粉をまぶします -
- 3
パン粉までまぶしました
-
- 4
１８０℃の油でこんがりと揚げたら出来上がり!
-
- 5
からっとおいしく!レモンを添えて
今回は黄色でまとめました!牛肉よりもふんわり柔らかい!
-
コツ・ポイント
マグロのすきみは筋が多いので堅いのでは?
と思われますが、火を通すと筋の存在が全くわかりません!
赤みではもったいないので筋の多い安いマグロのスキ身を見つけたら是非トライ!
牛肉のフライと間違えるおいしさです
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