【簡単】鶏肉DEそばすき鍋
minattyo☆ @cook_40132795
寒い冬にぴったりの温か【そばすき】鶏の出汁が蕎麦とよく合います！
このレシピの生い立ち
鶏ももと白ネギで温かい鍋が食べたいなあと思いつつ、お蕎麦もあったので作ってみました！
【簡単】鶏肉DEそばすき鍋
寒い冬にぴったりの温か【そばすき】鶏の出汁が蕎麦とよく合います！
このレシピの生い立ち
鶏ももと白ネギで温かい鍋が食べたいなあと思いつつ、お蕎麦もあったので作ってみました！
作り方
- 1
白菜、白ネギ、生椎茸、しめじ、舞茸など、鍋の具をいつものように切り、準備する。
-
- 2
鶏肉は、一口大に切る。鍋に、水・めんつゆ(今回は簡単ver.なので)を「かけつゆ」の表示通りに必要な分だけ入れる。
- 3
みりんを加え、沸騰したら、鶏肉・きのこ類を入れる。2～3分後、残りの材料を入れる。
- 4
生蕎麦を茹でる用にお湯を沸かし、買ってきた蕎麦のゆで時間より短めに湯がく。ゆがき終わったら流水でしめておく。
- 5
卓上コンロに鍋を移して、「いただきます！」をしたあとに蕎麦を入れる。
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- 6
お椀にとりわけて、召し上がれ！
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コツ・ポイント
今回は簡単レシピなのでめんつゆを使いました。ご家庭にあるものの分量で作ってみてくださいね。鴨もいいけど、手軽に鶏もも肉でも十分うまいです♪みりんを加えるとぐっと美味しくなります！豆腐や白身魚を入れても美味しいと思います(^-^)/
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